GMP INTEGRATORI
Ispezioni nella produzione degli integratori alimentari
Servizio
Certiquality, avvalendosi dell’esperienza maturata nella valutazione dei sistemi di gestione in aziende del settore alimentare e di settori affini per criticità quali il farmaceutico, il cosmetico e quello dei dispositivi medici, offre alle aziende produttrici di integratori un servizio di ispezione. L’Ispezione viene effettuata presso gli uffici ed i locali di produzione del Fabbricante di integratori ed ha lo scopo di verificare l’applicazione delle procedure che l’Organizzazione ha predisposto per garantire che i processi produttivi, di confezionamento e di immagazzinamento degli integratori siano effettuati in conformità alle Pratiche di Buona Fabbricazione (GMP).
Gli elementi caratterizzanti il Codice di Buona Fabbricazione riguardano:
- il personale in termini di formazione ed igiene e salute;
- la gestione, pulizia e manutenzione dei locali e delle apparecchiature;
- il sistema di controllo da attuare in tutte le fasi della produzione, confezionamento, etichettatura ed immagazzinamento;
- l’effettuazione dei controlli qualità;
- la predisposizione e controllo dei Batch Record di Produzione;
- la gestione dei fuori specifica, dei prodotti non conformi, dei resi e dei reclami;
- il ‘change control’;
- la documentazione (procedure / istruzioni operative / registrazione) necessaria per una corretta gestione dei processi operativi.
Contesto
Gli integratori alimentari sono oggetto di una crescente attenzione da parte di numerosi soggetti, in particolare gli enti regolatori, gli operatori sanitari, le organizzazioni operanti in settori limitrofi e i consumatori. Il Codice di Buona Fabbricazione (Title 21, Volume 2, part 111) emesso da FDA (Food and Drug Administration, Agenzia per gli Alimenti e i Medicinali), Ente Governativo Statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, rappresenta una guida qualificata e riconosciuta per assicurare la qualità e la sicurezza degli integratori alimentari durante l'intero ciclo di realizzazione del prodotto e della sua conservazione.
Destinatari
Aziende che producono e confezionano integratori alimentari a marchio proprio; producono e confezionano integratori alimentari per conto di terzi.
Vantaggi
Iter di Ispezione
L’attività di ispezione viene svolta generalmente con periodicità annuale e viene condotta utilizzando come modello di riferimento il Codice di Buona Fabbricazione emesso da FDA (Food and Drug Administration).
Al termine di ciascuna ispezione al Committente vengono resi disponibili:
- rapporto di ispezione, comprendente i risultati dell’ispezione e lo stato di applicazione dei requisiti GMP;
- certificato di ispezione.
L’ispezione sull’applicazione dei requisiti GMP può essere effettuata contestualmente ad altre verifiche già programmate e può essere preceduta da una ispezione preliminare.
Le attività in campo possono essere integrate con un’attività di formazione in aula, che può essere effettuata anche presso il sito dell’azienda e riguardante: Le GMP nella produzione degli Integratori Alimentari.