Gestione della logistica di prodotti alimentari e nonIFS Logistic

In seguito alla crescita delle private label nel settore della distribuzione alimentare, la Federazione dei Distributori Tedeschi (HDE) in collaborazione con la Federazione dei Distributori Francesi e le Associazioni Italiane dei Distributori, hanno redatto degli standard che permettessero di tutelare i retailer definendo rigidi criteri di qualifica e selezione dei propri fornitori.
Catene Distributive e produttori hanno condiviso l’esigenza di voler raggiungere la massima trasparenza ed efficienza nell’intera filiera agro-alimentare, compresi i servizi di logistica che rappresentano un anello fondamentale, in particolare nella gestione della catena del freddo.
Lo standard IFS Logistic è stato realizzato dai retailers tedeschi, francesi e italiani in collaborazione con il gruppo di lavoro IFS U.S.A.
Conseguire la certificazione a fronte dello standard IFS Logistic evidenzia l’impegno e la capacità dell’azienda nel monitorare e gestire tutti quegli aspetti relativi al trasporto e alla conservazione dei prodotti alimentari e non, prima che vengano distribuiti e venduti.È indispensabile per tutte le aziende che vogliono allargare il proprio mercato e dare alla GdO evidenza che le attività logistiche (trasporto, stoccaggio, distribuzione, carico e scarico) sono conformi ai requisiti dello standard.
Lo standard IFS è riconosciuto a livello internazionale in ambito GFSI (Global Food Safety Initiative).